Arroz frito con kimchi

Name: Arroz frito con kimchi
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 taza de kimchi; 3 tazas de arroz cocido y frío (idealmente del día anterior); 2 cebollines (cebolletas), en rodajas finas; 2 cucharadas de jugo de kimchi; 1 cucharada de salsa de soja; 2 cucharadas de aceite de maní; 0.5 cucharada de aceite de sésamo; 1 huevo por porción; Una pizca de nori tostado; Una pizca de semillas de sésamo

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Arroz frito con kimchi

Ingredients

1 taza de kimchi
3 tazas de arroz cocido y frío (idealmente del día anterior)
2 cebollines (cebolletas), en rodajas finas
2 cucharadas de jugo de kimchi
1 cucharada de salsa de soja
2 cucharadas de aceite de maní
0.5 cucharada de aceite de sésamo
1 huevo por porción
Una pizca de nori tostado
Una pizca de semillas de sésamo

Directions

Pon un wok a fuego alto y agrega el aceite de maní.
Luego, añade el arroz y desmenúzalo con la cuchara.
Ahora agrega el cebollín y el kimchi.
Añade el jugo de kimchi, la salsa de soja y el aceite de sésamo.
Cocina a fuego alto durante 3-4 minutos, o hasta que el arroz esté bien caliente y empiece a tostarse.
Retíralo del wok y decora con un huevo frito, nori y semillas de sésamo. ¡A disfrutar!