Nudos de pizza con ajo
Estos nudos de pizza con ajo se hornean hasta quedar dorados y se mezclan con mantequilla, ajo, chile y albahaca para lograr un exterior crujiente y un centro suave.
Ingredients
Directions
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- Step 1: Corta cada bola de masa de pizza en 5 tiras, estira las tiras con las manos y córtalas en trozos de unos 10cm (unas 4 pulgadas) de largo; luego átalos formando un nudo. Coloca los nudos en una bandeja bien aceitada, cubre y deja reposar de 1.5 a 2 horas, o hasta que hayan duplicado su tamaño.
- Step 2: Cuando hayan duplicado su tamaño, píntalos con aceite de oliva y hornéalos a 190°C (375°F) durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados y bien cocidos por dentro.
- Step 3: Mientras se hornean, pon en una olla la mantequilla, el ajo picado, la sal y las hojuelas de chile. Cocina de 2 a 3 minutos a fuego medio, retira del fuego y agrega la albahaca.
- Step 4: Cuando saques los nudos del horno, pásalos a un bol y vierte encima la mezcla de mantequilla. Mezcla bien y sirve mientras todavía estén calientes.
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About this recipe
¿Se te antoja pan de ajo? ¡Esto es mejor! Si te sobró masa de pizza (o quieres preparar un poco), conviértela en nudos pequeños, hornéalos hasta que estén dorados y crujientes por fuera pero todavía suaves por dentro, y báñalos en una salsa de mantequilla y ajo.
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