Macarrones con queso
Prep: 30 minCook: 50 minTotal: 1 h 20 min
Estos son mis macarrones con queso al horno con cheddar, Red Leicester, Gruyère y mostaza inglesa, terminados con un panko dorado y crujiente.
Ingredients
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Prep: 30 minCook: 50 minTotal: 1 h 20 min
- Step 1: Empieza haciendo la salsa de queso. En una olla mediana a fuego medio-alto, derrite la mantequilla. Cuando se derrita, agrega la harina y bate con las varillas. Cocina esto de 2 a 3 minutos.
- Step 2: Agrega la leche poco a poco, sin dejar de batir.
- Step 3: Cuando tengas una salsa lisa, agrega 3/4 del queso rallado y derrítelo en la salsa a fuego medio.
- Step 4: Una vez derretido el queso, sazona con sal y pimienta e incorpora la mostaza.
- Step 5: Cocina la pasta según las instrucciones del paquete y, cuando esté lista, escúrrela bien.
- Step 6: Vuelve a poner la pasta cocida y escurrida en la olla y vierte la salsa de queso por encima.
- Step 7: Mezcla bien y pasa todo a un molde apto para horno.
- Step 8: Espolvorea un puñado de panko por encima, luego el resto del queso rallado y después otro puñado de panko.
- Step 9: Hornea a 180°c de 30 a 35 minutos, o hasta que esté dorado y delicioso.
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About this recipe
Cuando necesitas algo de comfort food fácil, no hay nada como unos buenos macarrones con queso. Así los preparo yo en casa.
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