Jamón glaseado con maple y mostaza
Prep: 30 minCook: 2 hTotal: 2 h 30 min
Este jamón glaseado con maple y mostaza lleva clavos de olor, se hornea hasta quedar pegajoso y dorado, y está hecho para el almuerzo de Navidad.
Ingredients
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Prep: 30 minCook: 2 hTotal: 2 h 30 min
- Step 1: Pon la mantequilla, el azúcar morena, la mostaza Dijon y el sirope de maple en una olla.
- Step 2: Llévala a fuego medio hasta que hierva. Déjala a fuego lento durante 15-20 minutos y retírala del fuego.
- Step 3: Quita la piel del jamón.
- Step 4: Haz cortes en forma de rombos, con unos 3cm de separación entre cada corte.
- Step 5: Pincela con una capa de glaseado y luego coloca un clavo de olor en el centro de cada rombo.
- Step 6: Hornea a 160°C durante 1.5 horas. Después de los primeros 20 minutos, empieza a pincelar con el glaseado y repite cada 20 minutos hasta que se acabe el glaseado.
- Step 7: Cuando el jamón lleve 1.5 horas en el horno, sácalo y déjalo enfriar un poco antes de servir.
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About this recipe
El protagonista del almuerzo de Navidad: un jamón glaseado con maple y mostaza
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