Pasta con gochujang
Esta pasta cremosa con gochujang lleva pollo, tomates secos y pecorino para una cena de entre semana picante y llena de sabor.
Ingredients
Directions
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- Step 1: En una sartén grande y honda, añade el aceite de oliva. Cuando esté caliente, agrega las chalotas y el ajo, y sofríe de 3 a 4 minutos, hasta que se ablanden y empiecen a dorarse. Luego añade el pollo y la mantequilla. Sazona con sal y pimienta, y sofríe otros 3 a 4 minutos antes de incorporar los tomates secos en tiras.
- Step 2: Ahora agrega el gochujang y mezcla bien. Sigue cocinando de 7 a 8 minutos más, luego añade la crema a la sartén y revuelve bien.
- Step 3: En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocina la pasta al punto que más te guste; debería tardar de 9 a 10 minutos. Escurre bien la pasta y reserva alrededor de 1 taza del agua de cocción.
- Step 4: Añade la pasta cocida a la sartén junto con el queso pecorino y el agua de cocción reservada. Mezcla bien.
- Step 5: ¡Sirve y disfruta!
Video
About this recipe
El gochujang es un condimento de otro nivel y aquí te cuento cómo hacer pasta con gochujang. Yo le puse pollo, pero puedes añadirle champiñones, verduras de hoja verde o simplemente dejarlo sin nada y disfrutar de la pasta.
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