Naan de ajo
Prep: 1 hCook: 10 minTotal: 1 h 10 min
Este es mi naan de ajo fácil, cocinado en una sartén bien caliente y pincelado con mantequilla: ideal con curry, sopa o dips.
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Prep: 1 hCook: 10 minTotal: 1 h 10 min
- Step 1: Empieza mezclando en un bol la harina, el azúcar, el agua tibia, la levadura, el yogur, la sal y un chorrito de aceite de oliva.
- Step 2: Cuando la masa empiece a formar una bola, pásala a una superficie enharinada y amasa durante 8-10 minutos, o hasta que quede suave.
- Step 3: Vuelve a poner la masa en un bol engrasado y cúbrela con un paño de cocina durante 30-40 minutos, o hasta que doble su tamaño.
- Step 4: Saca la masa del bol y colócala sobre una superficie aceitada. Corta la masa en 8 porciones iguales.
- Step 5: Forma con cada porción una bola firme y lisa y luego estírala con un rodillo.
- Step 6: Por un lado, pon un poco de ajo machacado y cilantro picado, luego dale la vuelta y vuelve a pasar el rodillo para que se integren en la masa.
- Step 7: Cocina el naan en una sartén bien caliente hasta que se formen burbujas y esté dorado por ambos lados. Apenas esté listo, píntalo con un poco de mantequilla derretida.
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About this recipe
El naan de ajo es el pan perfecto para acompañar cualquier curry, sopa o dip. Es bastante fácil de hacer en casa, así que combínalo con mi receta de Dal Tadka y disfruta de una cena reconfortante y deliciosa con amigos y familia.
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