Gewürzreis-Salat
Prep: 20 Min.Cook: 40 Min.Total: 1 Std.
Dieser Gewürzreis-Salat kommt mit duftendem Basmati, Granatapfel, gerösteten Pinienkernen und Petersilie – abgerundet mit einem zitronigen Tahini-Dressing.
Ingredients
Metric
- REIS
- TAHINI-DRESSING
- ZUM GARNIEREN
Directions
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Prep: 20 Min.Cook: 40 Min.Total: 1 Std.
- Step 1: Wasche den Reis gründlich und weiche ihn 20 Minuten in frischem Wasser ein.
- Step 2: Koche den Reis zusammen mit den Gewürzen und 8g Salz. Wenn der Reis gar ist, lockere ihn mit einer Gabel auf und gib ihn in eine Schüssel, damit er etwas abkühlen kann.
- Step 3: Für das Tahini-Dressing einfach Tahini, Zitronensaft, Knoblauch und Salz gut miteinander verrühren.
- Step 4: Hebe das Olivenöl, die Hälfte der Granatapfelkerne, die Pinienkerne und die Petersilie unter den abgekühlten Reis und gib alles in eine Servierschüssel.
- Step 5: Gib das Tahini-Dressing über den Reis, streue die restlichen Granatapfelkerne und die Petersilie als Garnitur darüber – und fertig ist der Salat! Guten Appetit!
Video
About this recipe
Der Gewürzreis-Salat mit Granatapfel und Tahini-Dressing ist eine tolle, sättigende Beilage zu einem Sharing-Gericht wie Brisket.
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