Ingredients

• 36 camarones (langostinos), pelados y sin vena
• 2 dientes de ajo, picados finos
• 1 cdta de cilantro molido
• 1 cdta de pimentón
• 1 cdta de Tajín
• 1 cdta de pimienta negra recién molida
• 1 cda de aceite de oliva
• 12 tortillas de maíz blanco
• 1/4 de repollo morado, cortado en tiras finas
• pico de gallo (receta más abajo)
• crema de aguacate (receta más abajo)
• 2 cdas de aceite de maní

PICO DE GALLO

• 3 tomates Roma, picados en cubitos
• 1/2 pepino, picado en cubitos
• 1 jalapeño, picado en cubitos
• 1 cebolla morada, picada en cubitos
• 1 manojo pequeño de cilantro fresco, picado
• jugo de 3 limas
• una buena pizca de sal

CREMA DE AGUACATE

• 1 jalapeño, picado en cubitos
• 2 dientes de ajo
• 1 aguacate
• 1/2 manojo de hojas de cilantro
• jugo de 2 limas
• 3 cdas de crema agria