Calamares con sal y pimienta
Estos son mis calamares crujientes con sal y pimienta, con ajo, chile y cebollín: se fríen en un momento y son ideales para compartir.
Ingredients
Directions
Your screen will stay on while you cook.
- Step 1: Precalienta una freidora o una sartén honda con el aceite de maní a 180°C.
- Step 2: Pon el calamar en un bowl con el huevo, la sal, la pimienta blanca y el vino de cocina chino, y mezcla bien.
- Step 3: Pasa las rodajas de calamar por la mezcla de harina de arroz hasta que queden bien cubiertas. Déjalas sobre una rejilla hasta el momento de cocinarlas.
- Step 4: Cuando el aceite esté bien caliente, fríe el calamar por tandas hasta que quede dorado y crujiente.
- Step 5: En un wok a fuego medio, agrega el ajo, la parte blanca del cebollín, sal y pimienta blanca, y saltea.
- Step 6: Asegúrate de escurrir bien el calamar frito y agrégalo al wok. Añade el chile rojo, la parte verde del cebollín, sal y pimienta blanca, y mezcla todo.
- Step 7: ¡Sirve y disfruta!
Video
About this recipe
¡Un clásico del verano! Si veo calamares con sal y pimienta en el menú, los pido sí o sí. Es un plato bastante rápido de hacer en casa, así que pruébalo en tu próxima reunión para impresionar a tus amigos.
Keywords: Calamares con sal y pimienta, Lunch, Mediterranean, Fish and Seafood, Fried, Chilli, Spicy, Snack, Quick, receta de calamares con sal y pimienta, calamares crujientes con sal y pimienta, calamares fritos con chile, calamares a la sal y pimienta, calamares fritos crujientes, aperitivo rápido de mariscos, calamares con ajo y cebollín
More like this
Comments & ratings
–out of 5
Loading ratings…
Cooked this? Rate it and tell us how it went
Thanks for sharing!
Your comment is with the team and will show here once it’s approved.