Rollitos de Vegemite con mantequilla de ajo

Directions

1. En una batidora con gancho amasador, mezcla todos los ingredientes secos.
2. Agrega el agua poco a poco, empezando con unos 180 ml (3/4 de taza). Si la mezcla se ve seca y no se une, añade el resto del agua.
3. Amasa en la batidora a velocidad media durante 6-8 minutos, o hasta que la masa quede lisa.
4. Cubre el bowl con un paño y deja que la masa leve a temperatura ambiente durante una hora, o hasta que doble su tamaño.
5. Cuando haya doblado su tamaño, pasa la masa a una superficie enharinada. Con un rodillo, estírala hasta que tenga 0.5 cm de grosor.
6. Unta Vegemite sobre la masa, dejando un borde de 3 cm en uno de los lados (si calientas el Vegemite un poco en el microondas antes, es más fácil de untar).
7. Espolvorea el queso de forma pareja sobre el Vegemite.
8. Empieza a enrollar la masa desde un extremo, hasta formar un tronco.
9. Corta el tronco en 9 porciones iguales y colócalas en una bandeja de horno forrada, separadas al menos 3-4 cm entre sí.
10. Hornea en horno precalentado a 200°C (392°F) durante 20 minutos.
11. Para la mantequilla de ajo, pon todos los ingredientes en una olla. Cuando la mantequilla se derrita, está lista.
12. Apenas saques los rollitos del horno, píntalos con la mantequilla de ajo.
13. Pasa los rollitos a una rejilla para que se enfríen.