Chili dog
Lunch | American
El chili dog es la comida reconfortante o de partido por excelencia. Empiezas con un hot dog jugoso en un pan suave y lo cubres con un chili bien contundente. Es desordenado, delicioso y perfecto para comer con tus amigos.
Ingredients
- 1 cebolla amarilla, picada
- 5 dientes de ajo, picados finos
- 2 cdas de aceite
- 500g (1 lb 2 oz) de carne molida de res
- sal y pimienta
- 1 cdita de pimentón ahumado
- 1/2 cdita de pimienta de cayena
- 10 gotas de salsa Worcestershire
- 1 cda de puré de tomate
- 300ml (10 fl oz) de caldo de pollo
- 4 panes para hot dog
- 4 salchichas para hot dog
Directions
- Para hacer el chili, pon una sartén a fuego medio-alto y añade el aceite. Cuando el aceite esté caliente, agrega la cebolla con una pizca de sal y saltea durante 1 minuto antes de añadir el ajo. Sigue salteando 1 minuto más y luego agrega la carne.
- Con el dorso de una cuchara de madera, desmenuza la carne y sazona con sal, pimienta, pimentón ahumado y pimienta de cayena. Agrega el puré de tomate y mezcla bien.
- Añade el caldo de pollo, mezcla bien y deja cocinar a fuego bajo de 1 a 3 horas.
- Cuando el chili esté listo, puedes hervir o asar las salchichas durante 5 minutos. En el último minuto, calienta los panes al vapor.
- Para armar, pon la salchicha en el pan al vapor y cúbrela con una buena cantidad de chili. Si quieres, también puedes añadir queso rallado o cebolla blanca picada. ¡A disfrutar!