Hähnchenschenkel im Shawarma-Stil
Dieses Hähnchen-Shawarma aus dem Backofen wird mit Zitrone, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Koriander mariniert und anschließend geröstet – ideal für Wraps, Sandwiches oder Kebabs.
Ingredients
Directions
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- Step 1: Schneide Hähnchenbrust und -schenkel so zurecht, dass die Stücke ungefähr gleich groß sind, und hebe die Abschnitte auf. Tipp: Wenn du das Hähnchen nicht stapelst und senkrecht gart, nimmst du am besten nur Hähnchenschenkel und mischst keine Brust dazu.
- Step 2: Für die Marinade Olivenöl, Salz, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander und Zitronensaft in eine Schüssel geben und gut verrühren.
- Step 3: Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und gut vermengen, sodass alles rundum bedeckt ist.
- Step 4: Wenn du einen senkrechten Spieß benutzt, stapelst du das Hähnchen vorsichtig darauf und steckst die Abschnitte zwischen die größeren Stücke. Dann 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
- Step 5: Heize den Backofen auf 200°C (400°F) Umluft vor, bzw. auf 210°C (410°F), wenn dein Ofen keine Umluft hat.
- Step 6: Das Hähnchen in den Ofen geben und 35-45 Minuten garen, bis es durchgegart ist. Wenn du keinen senkrechten Ständer verwendest, kannst du das Hähnchen alternativ auf dem Grill oder unter dem Backofengrill grillen.
- Step 7: Aufschneiden und servieren.
Video
About this recipe
Das ist eine backofenfreundliche Version von Hähnchen-Shawarma für zu Hause – perfekt für Sandwiches, Kebabs oder Wraps.
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