Gebratene Lachs-Pasta
Prep: 10 Min.Cook: 20 Min.Total: 30 Min.
Diese schnelle Lachs-Pasta für unter der Woche kombiniert knusprigen Lachs mit Haut, Fettuccine, zitronigen Zucchini und Babyspinat.
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Prep: 10 Min.Cook: 20 Min.Total: 30 Min.
- Step 1: Einen großen Topf mit Wasser füllen, gut salzen und bei höchster Stufe zum Kochen bringen.
- Step 2: Eine Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Lachs mit Salz würzen und mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen. 5-7 Minuten braten, bis die Haut knusprig ist und der Fisch so gar ist, wie du ihn magst.
- Step 3: Während der Fisch brät, die Fettuccine nach Packungsanleitung kochen.
- Step 4: Sobald der Lachs fertig ist, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Die Zucchinischeiben in dieselbe Pfanne geben, in der der Fisch gebraten wurde, und 3-4 Minuten anbraten, bis sie schön Farbe haben.
- Step 5: Die Zucchini mit Salz, schwarzem Pfeffer und der Zitronenschale würzen.
- Step 6: Die gekochten, abgetropften Nudeln und den Babyspinat zu den Zucchini in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- Step 7: Zum Schluss noch einmal etwas Olivenöl darüberträufeln und den Saft der Zitrone dazugeben.
- Step 8: Die Pasta mit dem Lachs obendrauf servieren.
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About this recipe
Eine schnelle Pasta, die du unter der Woche mal eben zaubern kannst!
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