Gochujang-Pasta
Diese cremige Gochujang-Pasta mit Hähnchen, getrockneten Tomaten und Pecorino ist ein würziges, herzhaftes Feierabendessen.
Ingredients
Directions
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- Step 1: Gib das Olivenöl in eine große Sauteuse bzw. tiefe Pfanne. Sobald es heiß ist, die Schalotten und den Knoblauch dazugeben und 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich werden und gerade anfangen, Farbe zu bekommen. Dann das Hähnchen und die Butter hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 3-4 Minuten braten, bevor du die getrockneten Tomatenstreifen untermischst.
- Step 2: Jetzt das Gochujang dazugeben und gut verrühren. Weitere 7-8 Minuten köcheln lassen, dann die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren.
- Step 3: Die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach deinem Geschmack garen; das dauert etwa 9-10 Minuten. Gut abgießen und dabei ca. 1 Tasse vom Nudelwasser auffangen.
- Step 4: Die gekochte Pasta zusammen mit dem Pecorino und dem aufgefangenen Nudelwasser in die Pfanne geben. Alles gut durchschwenken.
- Step 5: Anrichten und genießen!
Video
About this recipe
Gochujang ist eine absolute Elite-Würzsauce, und hier zeige ich dir, wie du Gochujang-Pasta machst. Ich habe bei mir Hähnchen dazugegeben, aber du kannst auch Pilze oder Grünzeug nehmen oder es einfach weglassen und die Pasta pur genießen.
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