Knoblauch-Pizzaknoten
Diese Knoblauch-Pizzaknoten werden goldbraun gebacken und dann in Knoblauchbutter mit Chili und Basilikum geschwenkt: außen knusprig, innen weich.
Ingredients
Directions
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- Step 1: Schneide jede Pizzateigkugel in 5 Streifen, rolle die Streifen aus und schneide sie in etwa 10cm (about 4 inches) lange Stücke. Dann jeweils zu einem Knoten binden. Setz die Knoten auf ein gut eingeöltes Blech, deck sie ab und lass sie 1.5-2 Stunden gehen, bis sie sich im Volumen verdoppelt haben.
- Step 2: Sobald sie doppelt so groß sind, bestreichst du sie mit Olivenöl und backst sie 25-30 Minuten im 190°C (375°F) heißen Ofen, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
- Step 3: Während die Knoten backen, gibst du Butter, gehackten Knoblauch, Salz und Chiliflocken in einen Topf. Lass alles 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, nimm den Topf dann vom Herd und rühr das Basilikum unter.
- Step 4: Sobald die Knoten aus dem Ofen kommen, gibst du sie in eine Schüssel und gießt die Buttermischung darüber. Gut durchschwenken und noch warm servieren.
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About this recipe
Lust auf Knoblauchbrot? Das hier ist noch besser! Wenn du Pizzateig übrig hast (oder einfach Teig machen willst), formst du daraus kleine Knoten, backst sie goldbraun und außen knusprig, innen aber schön weich, und übergießt sie mit einer buttrigen Knoblauchsauce.
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