Chili Dog
Lunch | American
Chili Dog ist das ultimative Comfort Food und perfekt für den Spieleabend oder den Sportsonntag. Du startest mit einem saftigen Hot Dog in einem weichen Brötchen und packst eine ordentliche Portion herzhaftes Chili obendrauf. Es ist matschig, mega lecker und genau das Richtige für ein Essen mit deinen Kumpels.
Ingredients
- 1 braune Zwiebel, gewürfelt
- 5 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Öl
- 500g (1 lb 2 oz) Rinderhackfleisch
- Salz und Pfeffer
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 10 Spritzer Worcestershire-Sauce
- 1 EL Tomatenmark
- 300ml (10 fl oz) Hühnerbrühe
- 4 Hot-Dog-Brötchen
- 4 Hot-Dog-Würstchen
Directions
- Für das Chili stellst du eine Pfanne auf mittelhohe Hitze und gibst das Öl hinein. Sobald das Öl heiß ist, gibst du die Zwiebeln mit einer Prise Salz dazu und dünstest sie 1 Minute an, bevor der Knoblauch dazukommt. Brate alles noch 1 weitere Minute an und gib dann das Rinderhack dazu.
- Zerteile das Hack mit der Rückseite eines Holzlöffels und würze es mit Salz, Pfeffer, geräuchertem Paprikapulver und Cayennepfeffer. Gib das Tomatenmark dazu und rühre es unter.
- Gieße die Hühnerbrühe dazu, gut umrühren und bei niedriger Hitze 1-3 Stunden köcheln lassen.
- Wenn dein Chili fertig ist, kannst du die Hot Dogs entweder 5 Minuten kochen oder grillen. In der letzten Minute dämpfst du die Brötchen.
- Zum Anrichten legst du das Würstchen in das gedämpfte Brötchen und gibst großzügig Chili obendrauf. Wenn du magst, kannst du noch geriebenen Käse oder gewürfelte weiße Zwiebeln darübergeben. Guten Appetit!