Ingredients
- 300g 细米粉,用开水浸泡 5 分钟
- 3 根小葱,切成 2cm 的段
1 根胡萝卜,切成细丝
- 1/4 个大白菜(wombok),切成细丝
4 瓣大蒜,切成细末
- 300g 冷的烤猪肉(也可用鸡肉或火腿)
8 只生大虾,去虾线,对半切开
2 个鸡蛋,打散
- 1 tsp 咖喱粉
- 2 tbsp 酱油
- 3 tbsp 花生油
Directions
用大火在炒锅或大号平底锅中把花生油烧热。
下蒜末,翻炒 15 秒。
倒入蛋液,再炒 30 秒。
加入切好的大虾和猪肉,再翻炒 1 分钟。
加入小葱、胡萝卜和大白菜,翻炒 2-3 分钟,直到蔬菜稍微变软。
加入沥干的米粉、咖喱粉和酱油,翻炒至米粉热透,并均匀裹上咖喱粉。
趁热上桌,开吃吧!
Notes
如果你家的炉子火力不够大,每完成一步就先把锅里的食材盛出来,等锅重新烧热后再进行下一步。炒到放米粉这一步时,再把所有食材倒回锅里一起翻炒均匀就行。
Nutrition
Nutrition
- Serving Size
- 1 份
- Calories
- per serving
- 846
Amount/Serving
% Daily Value
- 碳水化合物
- 87 grams
- 蛋白质
- 34 grams
- 脂肪
- 41 grams
- 饱和脂肪
- 8 grams
- 膳食纤维
- 3 grams
- 糖
- 6 grams
- 钠
- 1450 milligrams
- 胆固醇
- 185 milligrams
- 钾
- 620 milligrams
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