Babes Rumkugeln
Dessert | Australian
Rumkugeln gehören bei unserem Weihnachtsfest in der Familie einfach dazu und sind inzwischen das, was wir den ganzen Tag über naschen, weil sie so lecker sind ... und dazu supereinfach zu machen (sogar Babe kriegt sie hin)!
Ingredients
- 1 Packung Milk Arrowroot Kekse (oder ähnliche Butterkekse)
- 1 Dose Kondensmilch (gezuckert)
- 1/4 Tasse Kakaopulver
- 1 Tasse Kokosraspeln + extra zum Wälzen
- 30-60ml Rum (1,5-3 EL) (weniger oder mehr, je nachdem, wie stark du den Rum schmecken möchtest)
Directions
- Zerbrösle die Milk Arrowroot Kekse in einem Beutel mit einem Nudelholz oder mit einem Mixer bzw. einer Küchenmaschine.
- Gib Kakaopulver, Kokosraspeln, Kondensmilch und Rum dazu und verrühre alles gut. Ich empfehle, dir die Hände zu waschen und die Masse mit den Händen komplett durchzukneten, denn sie ist ziemlich zäh.
- Gib die extra Kokosraspeln auf einen Teller oder in eine Schüssel.
- Rolle die Masse zu kleinen Kugeln und wälze sie in den extra Kokosraspeln, die du gerade vorbereitet hast. Mach das so lange, bis die ganze Masse verbraucht ist. Setz die Rumkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und stell sie zum Festwerden in den Kühlschrank.