Citrus-Kosho
Prep: 30 Min.Total: 30 Min.
Dieses Citrus-Kosho ist eine einfache japanische Chilipaste mit frischer Zitrusschale und salziger, spritziger Schärfe – perfekt zu Gegrilltem, Sushi und mehr.
Ingredients
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Prep: 30 Min.Total: 30 Min.
- Step 1: Kosho ist super einfach zu machen! Das Verhältnis ist 80/20 (nach Gewicht) Chili zu Zitrusschale, dazu 2 % Salz vom Gesamtgewicht. Mische die Chili gut mit der Schale und dem Salz und hacke alles schön fein.
- Step 2: In einem luftdichten Behälter 1 Woche im Kühlschrank durchziehen lassen, bevor du es verwendest.
Video
About this recipe
Diese japanische Zitrus-Chili-Paste ist deine neue Geheimwaffe, wenn du Gegrilltem, Sushi und vielem mehr einen kräftigen, spritzigen Schärfekick verpassen willst.
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