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Gegrilltes Hähnchen-Sandwich

Lunch | American

Prep time: 40 MinutenCook time: 20 MinutenServings: 4

Gegrilltes Hähnchen-Sandwich

Ingredients

  • 8 Hähnchenschenkel (Oberkeulen), ohne Knochen und ohne Haut
  • Salz
  • 2 EL Erdnussöl
  • 10 Spritzer Maggi Würze
  • 6 Spritzer Worcestershire-Sauce
  • 1 EL Knoblauchpulver
  • 4 EL Mayonnaise
  • 1 EL Chilli Crisp
  • 50g (1.75 oz) eingelegte rote Zwiebeln
  • 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
  • 8 Scheiben Streaky Bacon (durchwachsener Speck)
  • 4 Burger-Buns
  • 1 EL Butter
  • 1 Kopf Eichblattsalat, gewaschen

Directions

  1. Bereite zuerst das Hähnchen vor: Schneide überschüssiges Fett von den Hähnchenschenkeln ab und schneide sie an der dicksten Stelle auf und klappe sie auf (Schmetterlingsschnitt), damit sie überall gleich dick sind.
  2. Für die Marinade vermischst du in einer Schüssel Erdnussöl, Maggi Würze, Worcestershire-Sauce, Knoblauchpulver und eine Prise Salz. Gib die vorbereiteten Hähnchenschenkel dazu, mische alles gut durch und lass das Ganze 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
  3. Für die Chilli-Crisp-Mayo rührst du Mayonnaise und Chilli Crisp einfach gut zusammen.
  4. Stell alle Zutaten bereit, bevor du mit dem Grillen anfängst.
  5. Grille die Hähnchenschenkel bei mittlerer bis hoher Hitze auf jeder Seite 6–7 Minuten. Etwa zur Hälfte der Garzeit grillst du die Baconscheiben, bis sie schön knusprig sind.
  6. Sobald das Hähnchen fertig ist, nimm es vom Grill und bestreiche die Buns mit Butter. Toaste die Buns auf dem Grill auf beiden Seiten goldbraun.
  7. Zum Zusammenbauen bestreichst du beide Brötchenhälften mit der Chilli-Crisp-Mayo. Dann kommen zuerst eine Schicht Salat, danach das gegrillte Hähnchen, der Bacon, die Avocadoscheiben und zum Schluss ein paar eingelegte rote Zwiebeln drauf.
  8. Setz die obere Brötchenhälfte drauf – und fertig ist dein Sandwich.